Hvad er Fair Mælk?

Fair Mælk er symboliseret ved en udstillingsko og et logo, der kan ses over hele Europa. Koen er symbol for sammenholdet om en fair betaling til mælkeproducenterne. Medlemslandene i European Milk Board har i visse henseender vidt forskellige produktionsbetingelser og derfor kan der også ligges lidt forskellige værdier i Fair Mælk konceptet.

Koen ser lidt forskellige fra land til land - rød, hvid og grøn i Italien, blå og gul i Sverige, dannebrogsfarvet i Danmark og den europæiske version er selvfølgelig mørkeblå med gule stjerner. Men i hvert land er budskabet det samme: fair mælk er godt for forbrugerne og for landmændene.