| Calzium übernimmt eine wichtige Funktion für das menschliche Stoffwechselsystem. Es wird in harte Knochen- und Zahnsubstanz eingebaut, wirkt an der Blutgerinnung mit, es stabilisiert Zellmembranen, dient der Reizübertragung im Nervensystem und der Reizumsetzung in Muskelarbeit. Weiters aktiviert es außerdem Enzyme für die Blutgerinnung. Die Calciumaufnahme im Darm und der Einbau ins Knochengewebe gelingen nur dann, wenn ausreichend Vitamin D vorhanden ist. Auch die Milchsäure fördert die Calciumaufnahme. Es ist empfehlenswert, mindestens 0,8 g Calcium täglich zu sich zu nehmen. Von Wissenschaftlern wird gegenwärtig erwogen, den Tagesbedarf sogar auf 1,2 g zu erhöhen. Milch und Milchprodukte sind für Calcium die besten Quellen. Ganz besonders Kinder und Jugendliche brauchen viel Calcium, speziell für gesunde Knochen und Zähne. Ein halber Liter Milch deckt rund 70 % des Tagesbedarfs eines Jugendlichen. |
