Milchipedia

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Biomilch
Etwa 7,5% aller österreichischen Bauern (15.000) wirtschaften nach den anerkannten Methoden des Biolandbaus. In Österreich kommen bereits 10% der verkauften Milchprodukte aus der biologischen Landwirtschaft. Bio-Milch unterliegt den Rechtsbestimmungen des biologischen Landbaus im österreichischen Lebensmittel-Codex. Die Einhaltung der strengen Auflagen wird von verschiedenen Kontrollorganisationen laufend überwacht. Das AMA-Biozeichen ist eines jener Zeichen, das dem Konsumenten echte biologische Produkte garantiert. Neben den Lebensmittelbehörden und einschlägigen Fachorganisationen im Bereich des biologischen Landbaus überprüfen autorisierte Kontrollstellen bei den Bauern und Milchverarbeitern, ob die strengen Bestimmungen für Biomilch exakt eingehalten werden.